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Le concept

Debriñ, c’est un comptoir et un restaurant où l’on prépare et l’on sert une cuisine moderne dans la rue historique Saint Georges à Rennes. Le premier concept de Street Food qui en casse les codes et les clichés.
Chez Debriñ on vous fait découvrir la Street food autrement, rapide, gourmande, savoureuse et accessible à tous les budgets.
Notre ADN, le goût, la convivialité et la bonne humeur, demandez un Kebreizh ou une assiette et vérifiez par vous-même !
On vous accueille du lundi au vendredi, le midi et le soir ainsi que le dimanche soir. Vous ne pouvez pas vous déplacer jusqu’à nous, pas de stress !
Nos plats sont aussi disponibles en livraison via notre partenaire Deliveroo.

Florian Bobes

Place à la découverte !

Repas surprise

Le vendredi soir est une soirée spéciale pour Debriñ, nous avons donc décidé de la consacrer à ce qui a fait notre notoriété initiale sur Rennes : notre menu surprise…
Vous vous installez, vous nous précisez vos allergies et on vous propose un menu découverte en 10 temps.

Poussez
la porte!

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La street food

Debrin c’est nos recettes en version street food ! Pour vous les proposer, on voulait quelque chose de différent du burger ou du pain industriel… De là est né notre Kebreizh.
On a créé notre propre recette de pain made in Rennes, un vrai pain pita que l’on a twisté au sarrasin avec une mie aérienne et moelleuse qui maintient au chaud nos garnitures.
Les ingrédients pour y arriver sont simples, la Debrin team pour la créativité et le savoir-faire, des produits de qualité pour la gourmandise et enfin un endroit cosy et décontracté pour en profiter.
Notre carte est courte pour une fraîcheur maximale mais renouvelée en permanence et en respectant la saisonnalité. Tout est disponible sur place, à emporter ou en livraison.

Réseaux

Sociaux

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0
Rue
Saint-Georges,
Rennes

Notre carte

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AFTERWORK & PRIVATISATION

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A partir de 18h00 on vous accueille dans une ambiance cosy, chic et décontractée. Nous sommes des amoureux de l’apéro et on vous invite à découvrir un after work de cuisinier, pas de planches de charcuteries ou de fromages mais un mix de grignotages cuisiné avec passion. La sélection des vins et des bières artisanales n’est pas en reste, ainsi que notre petit coup de cœur pour un vrai Gin Tonic. Le Tout en mode HAPPY HOUR (voir menu).
Vous ne pouvez pas vous déplacer jusqu’à nous, pas de stress !
Nos plats sont aussi disponibles en livraison via notre partenaire Deliveroo.

Un after work de cuisinier, dans l’esprit tapas et mezze, assaisonné à la sauce debrin… Pour accompagner le tout, une collab avec deux brasseries artisanales et notre caviste préféré du Jus d’Octobe à Saint Malo pour vous faire découvrir des vrais vins de producteurs et une sélection de Gin made in France.
De 18h00 à 19h30, il est également possible de privatiser pendant le lieu si vous êtes plus de 10 personnes… Et sans frais supplémentaire !

Contacts & Horaires

09 51 50 49 17

13 rue Saint-Georges, Rennes

Ouvert du lundi au vendredi, midi (11h30 à 14h00) et soir (18h00 à 22h00)
Le dimanche soir (19h00 à 22h00)
Happy hour / After work – 18H00 à 19H30 du lundi au vendredi