';

RENNES Cuisine moderne
Image module

Le concept

Debriñ, c’est un comptoir et un restaurant où l’on prépare et l’on sert une cuisine moderne dans la rue historique Saint Georges à Rennes. Le premier concept de restaurant proposant des menus dégustation surprise raffinés ainsi qu’une Street Food qui en casse les codes et les clichés.

On vous accueille du mardi au samedi, le midi et le soir, en vous proposant des assiettes qui nous ressemblent : de beaux produits, des jeux de saveurs et de textures, sans superflu, dans la convivialité et la bonne humeur.

Florian Bobes, Stephane Pannagas

Place à la découverte !

Repas surprise

Nous avons décidé de créer notre propre concept de restaurant pour vous permettre de découvrir notre vision de la cuisine ainsi que l’ambiance, l’atmosphère et l’état d’esprit de notre restaurant. Vous ne trouverez pas de cartes, uniquement nos menus dégustations surprises pour vous transmettre le meilleur des produits de saison que nous avons sélectionné en collaboration avec nos producteurs locaux.

Vous vous installez, vous nous précisez vos allergies et nous vous proposons 4 menus « retour du marché » (Cf Carte)

Image module
Poussez
la porte!

Image module
Image module

La street food

Au vu du contexte actuel (COVID 19) et de la configuration du restaurant nous ne pouvons vous proposer nos deux offres de restauration (STREET FOOD et DÉGUSTATION) au même endroit. Nous avons décidé de garder le mode dégust’ au 13 rue St Georges et nous vous préparons un second établissement dédié uniquement à notre vision de la street food dans les mois à venir

Réseaux

Sociaux

Image module
Image module
0
Rue
Saint-Georges,Rennes

Notre carte

Contacts & Horaires

09 51 50 49 17

13 rue Saint-Georges, Rennes

Ouvert du mardi au samedi
Midi (12h00 à 14h00)
Soir (19h00 à 22h00)