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RENNES Cuisine moderne
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Le concept

Debriñ, c’est un comptoir et un restaurant où l’on prépare et l’on sert une cuisine moderne dans la rue historique Saint Georges à Rennes. Le premier concept de restaurant proposant des menus dégustation surprise raffinés ainsi qu’une Street Food qui en casse les codes et les clichés.

On vous accueille du mardi au samedi, le midi et le soir, en vous proposant des assiettes qui nous ressemblent : de beaux produits, des jeux de saveurs et de textures, sans superflu, dans la convivialité et la bonne humeur.

Florian Bobes, Stephane Pannagas

Place à la découverte !

Repas surprise

Nous avons décidé de créer notre propre concept de restaurant pour vous permettre de découvrir notre vision de la cuisine ainsi que l’ambiance, l’atmosphère et l’état d’esprit de notre restaurant. Vous ne trouverez pas de cartes, uniquement nos menus dégustations surprises pour vous transmettre le meilleur des produits de saison que nous avons sélectionné en collaboration avec nos producteurs locaux.

Vous vous installez, vous nous précisez vos allergies et nous vous proposons 4 menus « retour du marché » (Cf Carte)

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Poussez
la porte!

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Notre carte

Contacts & Horaires

09 51 50 49 17

13 rue Saint-Georges, Rennes

Ouvert du mardi au samedi
de 19h00 à 23h00

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